テキーラハイボールにおすすめの銘柄をメキシコ在住が紹介!美味しい作り方!
テキーラは様々な種類、銘柄があり、結局どれがいいのかわからない人もいるかと思います。
テキーラの本場メキシコで酒を飲みまくった自分がテキーラハイボールを美味しく作るためにおすすめの銘柄を紹介していきます。
目次
テキーラハイボールとは？ 作り方
ハイボール（ウイスキーのソーダ割り）の、ウイスキーの代わりにテキーラを使ったカクテルがテキーラハイボール（テキーラのソーダ割り）です。
作り方
テキーラ：30〜45cc（適量）
ソーダ：150cc（適量）
氷：適量
お好みでレモン：適量
混ぜすぎると炭酸が抜けてしまうので、一回グラスの下から上に混ぜれば良いです。 レモンはなくても良いです。
割合は好みで良いですが、お店や一般的には、テキーラのアルコール度数が35〜40％あるので、テキーラの3倍の量のソーダを加えます。
アルコール度数が10％ぐらいになるのでおすすめです。
ハイボールの語源
ハイボールがどこで生まれたか諸説ありますが、有名な話は、スコットランドのゴルフ場でウイスキーのソーダ割りを飲んでいたところに高くボールが飛んできて、「ハイボールだ」と言ったことが由来と言われています。
日本でハイボールといえばウイスキーですが、明確な定義はなく、他の酒でもソーダで割ったものはハイボールと呼べます。
また、日本でハイボールが有名になった理由としては、サントリーがウイスキーが飲まれなくなった原因を「若者のウイスキー離れ」とし、ジョッキで飲めるウイスキーのハイボールのプロモーションに力を入れたのが大きな理由と言われています。
ちなみに、メキシコでは、ハイボールもテキーラハイボールもありません。
多くの場合、緑のライムしかなく、日本の黄色いレモンはあまり見ません。 メキシコのバーで言っても誰もわからないので、テキーラ、またはウイスキーと炭酸水を頼んで自分で作りましょう。
テキーラハイボールにおすすめの銘柄
テキーラには、樽での熟成期間が短い順にブランコ、レポサド、アネホ、クリスタリーノと4種類あり、熟成期間が長くなるほど値段は高く、色が茶色くなっていきます。
・ブランコはシルバーとも呼ばれ、スペイン語で「白」という意味で熟成期間がない一番安い透明の種類のテキーラです。
・レポサド（休んだという意味）とアネホ（熟成という意味）は樽で熟成され、ウイスキーのようなスモーキーさが加わっているので、ウイスキーが好きで、たまには違った雰囲気を味わいたい人におすすめです。
・クリスタリーノは、樽での熟成後に濾過の処理をし、色が透明になったテキーラです。
プレミアムテキーラという、日本で作られた言葉がありますが、これは原料のアロエのような植物のアガベを100％使って作られたテキーラのことです。以下に紹介していくテキーラは全てプレミアムテキーラです。
種類ごとにテキーラハイボールを作るのにおすすめのテキーラを紹介していきます。
ブランコのおすすめテキーラ
ドンフリオ ブランコ / Don Julio Blanco
アルコール度数：38％
ドンフリオ/Don Julioというメーカーのブランコのテキーラです。
スペイン語では「ju」を「フ」と読みます。 色は微妙に青く綺麗です。
熟成したときの、樽の香りがついていないため、一番ピュアなアガベのドライな味が楽しめます。値段は一番安い種類で、マルガリータなどテキーラのカクテルにもおすすめです。
ドンフリオの特徴として、甘い香りが強いです。安い銘柄のブランコで、テキーラハイボールを作ってもテキーラ独特の甘い香りがします。
パトロン シルバー / PATRÓN SILVER
アルコール度数：40％
パトロンというメーカーのブランコです。英語圏ではブランコはシルバーと言われます。
パトロンの特徴は、テキーラ独特の甘みが強い味です。
テキーラハイボールにするとちょうどいい甘さになりおすすめです。ウイスキー感がないので、ハイボールが苦手な人にもおすすめです。
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レポサドのおすすめテキーラ
ホセ クエルボ 1800 レポサド / Jose Cuervo REPOSADO
アルコール度数：38％
熟成期間：6か月
ホセクエルボというメーカーの1800というシリーズのレポサドのテキーラです。
1800はスペイン語で「ミルオチョシエントス」と読みます。
日本でも多く流通していて、有名で人気があり、特にこのレポサドは値段も比較的安めで、熟成により、まろやかになり、飲みやすくおすすめです。
1800の特徴である本場テキーラの独特の味と飲みやすさのバランスが取れていながら、樽で熟成されたスモーキーな味もいい感じ加わっていて、深みがあります。
ブランコよりウイスキー感があります。
アネホのおすすめテキーラ
エラドゥーラ アネホ / HERRADURA Añejo
アルコール度数：40％
熟成期間：25か月
エラドゥーラというメーカーのアネホのテキーラです。
スペイン語で正確な発音は「アニェホ」と言い、ウイスキー感が一番強い種類なので、ハイボールが好きな人は、断然このアネホがおすすめです。
エラドゥーラの特徴は、味が濃いことでしっかりとしたテキーラの味がありながら、ウイスキーのようなスモーキーな感じがあり、テキーラハイボールにおすすめです。
クリスタリーノのおすすめテキーラ
オリータス クリスタリーノ OLLITAS CRISTALINO
アルコール度数：35％
オリータスというシリーズのクリスタリーノのテキーラです。
クリスタリーノのテキーラはあまり日本で売っていないので一度は試して欲しいです。他の種類とは明らかに味が違います。
創設90年を記念して作られたアネホのアメリカンオークの樽で熟成されたテキーラに濾過の処理をしたものがクリスタリーノです。そのため色は透明になっています。
濾過の工程により、アルコールのキツさ、エグみを限界まで無くし、かつ本来のテキーラの味、香りを損なわないようにしたテキーラです。
クリスタリーノは各メーカー特徴がありますが、オリータスの特徴はとにかく飲みやすい、濾過によって程よくクリアになり甘みと香りが強調されています。
もちろん、ロックでも美味しいです。
クリスタリーノのテキーラは各メーカーで全然味が違うのでぜひ飲み比べてみてください。「これがテキーラ？」と感じるはずです。
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