通販で買えるおすすめの本場クリスタリーノのテキーラをメキシコ在住が紹介!

通販で買えるおすすめの本場クリスタリーノのテキーラをメキシコ在住が紹介!

 

本場のクリスタリーノのテキーラを飲んでみたい人に向けて、メキシコ在住でテキーラを飲みまくった自分が紹介していきます。

 

そもそも本場のテキーラって何?

テキーラの定義として原料のアロエのような植物 アガベ・テキラナ・ウェベル・バリエダ・アスル(Agave Tequilana Weber Variedad Azul)を51%以上含むことが条件です。

アガベ・テキラナ・ウェベル・バリエダ・アスル

 

日本では51%以上(つまり100%ではない)ものがたくさん売られています。 メキシコでも売られていますが、皆100%のテキーラを買います。

味は明らかに100%の方がテキーラ独特の風味、甘さがあります。罰ゲームで飲むショットの謎のテキーラのようなアルコールのキツさ、エグみはないので、ぜひ試してみてください。

テキーラに嫌な思い出がある人はイメージが変わるかも知れません。

このブログでは、本場テキーラとは原料のアガベ100%のテキーラとして、紹介しているものは全てアガベ100%のものです。

 

クリスタリーノのテキーラって何?

 

樽で熟成させた後、濾過の処理をし、色が透明になり独特の味になったテキーラです。

ホセクエルボ、エラドゥーラなど、大手の各メーカークリスタリーノのテキーラを製造していますが、基本的には日本で手に入りません。

樽で熟成されていないものは、ブランコ(白)、熟成されたものはレポサド(休んだ)、アネホ(熟成)と呼ばれ、アネホはレポサドよりも熟成期間が長く、値段が高く、色が濃い茶色になります。

このレポサド、またはアネホのテキーラに濾過の処理をしたのがクリスタリーノです。

手間がかかっているので、アネホよりも値段は高くなります。

一般的な味の傾向としては、アルコールのキツさが減り、クリアで飲みやすいです。

 

日本で買えるクリスタリーノのテキーラは オリータス OLLITAS

オリータス クリスタリーノ/OLLITAS CRISTALINO

創設90年を記念して作られました。アネホのアメリカンオークの樽で熟成されたテキーラに濾過の処理をしたものがクリスタリーノです。

アルコール度数35%

濾過の工程により、アルコールのキツさ、エグみを限界まで無くし、かつ本来のテキーラの味、香りを損なわないようにしたテキーラです。

クリスタリーノは各メーカー特徴がありますが、オリータスの特徴はとにかく飲みやすい、濾過によって程よくクリアになり甘みと香りが強調されています。もちろん、ロックや炭酸割りで美味しいです。しかも安い!

オリータスは、ブランコ、レポサドも発売していますが、断然おすすめはクリスタリーノです。「これがテキーラ?」と感じるはずです。

クリスタリーノのテキーラは日本では非常に手に入りにくく、数少ない日本で買える銘柄です。



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