おすすめのクリスタリーノのテキーラをメキシコ在住が紹介! 通販で買える!
本場のクリスタリーノのテキーラを飲んでみたい人に向けて、メキシコ在住でテキーラを飲みまくった自分が紹介していきます。
目次
クリスタリーノのテキーラって何？
樽で熟成させた後、濾過の処理をし、色が透明になり独特の味になったテキーラです。
ホセクエルボ、エラドゥーラなど、大手の各メーカークリスタリーノのテキーラを製造しています。
樽で熟成されていないものは、ブランコ（白）、熟成されたものはレポサド（休んだ）、アネホ（熟成）と呼ばれ、アネホはレポサドよりも熟成期間が長く、値段が高く、色が濃い茶色になります。
このレポサド、またはアネホのテキーラに濾過の処理をしたのがクリスタリーノです。 手間がかかっているので、アネホよりも値段は高くなります。
一般的な味の傾向としては、アルコールのキツさが減り、クリアで飲みやすいです。
日本で買えるクリスタリーノのテキーラ
オリータス クリスタリーノ/OLLITAS CRISTALINO
創設90年を記念して作られました。
アネホのアメリカンオークの樽で熟成されたテキーラに濾過の処理をしたものがクリスタリーノです。
アルコール度数35％ 濾過の工程により、アルコールのキツさ、エグみを限界まで無くし、かつ本来のテキーラの味、香りを損なわないようにしたテキーラです。
クリスタリーノは各メーカー特徴がありますが、オリータスの特徴はとにかく飲みやすい、濾過によって程よくクリアになり甘みと香りが強調されています。
もちろん、ロックや炭酸割りで美味しいです。しかも安い！
オリータスは、ブランコ、レポサドも発売していますが、断然おすすめはクリスタリーノです。「これがテキーラ？」と感じるはずです。
クリスタリーノのテキーラは日本では非常に手に入りにくく、数少ない日本で買える銘柄です。
クエルボ 1800 クリスタリーノ/CRISTALINO
アルコール度数 35％ フレンチオークの樽で14ヶ月熟成させたアネホのテキーラに特別な濾過の処理をして、クセのある部分だけを取り除いたもので、その過程で色も透明になります。
値段は1800シリーズで一番高く箱、瓶もおしゃれです。
クリスタリーノのテキーラは味が各メーカーでかなり違いがありますが、これはウイスキー感は無く、程よくフルーツのような甘みがありロックでも飲みやすく、炭酸割りでも美味しく飲めます。
以前は日本で全く手に入らなかったレアなテキーラです。
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