テキーラのオルニートス/HORNITOSをレビュー！ウイスキー樽使割れてる！
メキシコ在住で本場のテキーラとビールを飲みまくった自分がオルニートスをレビューします。
オルニートスシリーズは日本でも安く手に入るテキーラメーカーのサウザ/SAUZAから発売されています。
サウザは1950年にドン・フランシスコ・ハビエル・サウザ/Don Francisco Javier Sauzaによってメキシコのハリスコ/Jaliscoに設立されました。
オルニートスの意味は「小さい釜」と言う意味でテキーラは原料のアガベを釜で蒸す工程があるのでそこからきています。「H」はスペイン語で発音しないのでオルニートスと読みます。
本場メキシコでもオルニートスは比較的に高級な部類に入ります。日本ではお店で手に入りにくいですが、ネットで買えます。
目次
オルニートス/HORNITOSのテキーラの特徴
サウザ中でもオルニートスは、メキシコ人にも評価が高いです。
全ての銘柄はアガベ（原材料のリュウゼツラン）１００％のテキーラです。（５１％以上ある物をテキーラ と呼ぶ）
簡単に言うと安いテキーラは混ぜ物が入っていて、１００％のテキーラは味が全然違います。日本ではなぜか100%のプレミアムテキーラなどとキャッチコピーがつきますが、メキシコでは基本100％です。
特に以下に紹介するオルニートス クリスタリーノとブラックバレルの２つの銘柄はワンランク上の独特な味がします。
ブラックバレルはウイスキーの熟成に使われた樽が使用されています。
オルニートス プラタ/HORNITOS PLATA
熟成期間の無いアガベの本来の味が楽しめるテキーラです。
アルコール度数は38％で甘みが強く、後味にグワっと甘みが残る味の強いテキーラです。香りは他のテキーラよりも、少しアルコール感が強いですがテキーラの甘い香りもします。
ストレートだとドライすぎるのでカクテルや、炭酸割りがおすすめです。
オルニートス レポサド/HORNITOS REPOSADO
3800リットルのオークの樽で２ヶ月熟成させたテキーラです。
熟成期間の差が2ヶ月しかないせいか、プラタに味が似ています。強いて言えば、まろやかになっていて飲みやすさはあります。
アルコール度数は38％です。レポサドはスペイン語で「休んだ」という意味です。
これもストレートだとドライすぎるので炭酸割りかカクテルがおすすめです。
オルニートス クリスタリーノ/HORNITOS CRISTALINO
レザーのバンドで縛ってあります。
3回蒸留したアネホテキーラを、カーボンフィルターで辛抱強く濾過したテキーラです。なので熟成されていますが、色は透明です。
アルコール度数は35％です。
クリスタリーノのテキーラは格メーカーでかなり個性があり、実際日本ではあまり売っていません。
オルニートスの味はとにかくクリアでスッキリしています。喉の焼ける感じが全くなく飲みやすく、アルコールのキツい香りもしません。アガベの甘みも感じられてロック、ストレート、炭酸割りで美味しく飲めます。
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オルニートス ブラックバレル/HORNITOS BLACK BARREL
アネホの1年以上熟成されたテキーラを、4か月間ウイスキーの熟成で使われた焼いたオーク材の樽で熟成後、 特別にトーストした樽でさらに2か月を熟成させた手間のかかった独特なテキーラです。
日本では「限定」と言われていたりしますが、メキシコではメチャメチャ売ってます。
アルコール度数は40％です。
味はアガベの甘みとウイスキーのような感じのコクがありますが、なんと言っても後味が超クリアでスッキリしていておすすめです。
ストレート、ロック、炭酸わりでクセがなくおいしく飲めます。もちろんハイボールのようにしても良いです。
メキシコに行ったらぜひ買ってみてください。日本でも通販で買えます。
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