ゾラ/Zorra、メキシコのクラフトビールを現地在住がレビュー

メキシコといえば、テキーラを思い浮かべる人が多いんじゃないでしょうか、しかし、ビール大国でもあるんです、豊富な種類と、クラフトビールもたくさんあり、バーが自家製でオリジナルクラフトビールを作っている場合もあります。

因みにビールはスペイン語でセルベサ/cervezaです。

メキシコクラフトビールのゾラ/Zorraとは?

ゾラ/Zorraは、メキシコのクラフトビールで、スペイン語で雌ギツネという意味です。スーパーやコンビニでも売っていますが、クラフトビールなので微妙に高いです。(日本に比べたら超安い)

レビューのIBUとは、苦味を表す指数で一般的に数値が高いほどに苦いです。

因みに各銘柄にある名前のエールとはエール酵母を使ったビールで一般的にフルーティな味がして、スタウトとは、アイルランドのギネスビールの創始者によって作られた香ばしくコクのあるビールです。

本社はハリスコ州のグアダラハラ/Guadalajaraにあるので、グアダラハラにいけば確実に買えます。

ゾラ サマーエール/Zorra SUMMER ALE

アルコール度数4.8% IBU 15、

他と比べてスタンダードなビールだが、フルーツのような香りがかなり独特、で味も苦味はあまりなくすっきりしている。ビールが苦手な人でも飲める。

名前のとうり、夏にビーチで飲むことを連想させられるビール。飽きが来るため、何杯もたくさん飲むような感じのビールではない。

ゾラ インペリアル ピーナッツ スタウト/Zorra IMPERIAL PEANUT STOUT

アルコール度数7% IBU 35

IBU 35ですが、まろやかでコーヒーのようなコクがあり飲みやすい黒ビールでたくさん飲んでも飽きない。アルコールが7%と高めだが、コクが凄いので気にならない。そしてとにかく黒い、コーラよりも全然黒い。

6種類の麦から作られたスタウトビール。かなりオススメ。

ゾラ レッド インディア ペールエール/Zorra RED INDIA PALE ALE

アルコール度数5.6% IBU 60

名前のとうり赤いペールエールです。ワインのようなコクと苦味があり、フルーティで味が濃いです。後味に苦味が残るので一本飲むだけでも、満足感があります。

苦味を示すIBUは60と高めですが、激苦い訳ではありません。普通に料理と一緒に飲めます。

その他のメキシコのビール

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