メキシコのクラフトビールのフォルトゥナ/FORTUNA全9種を現地在住がレビュー!

メキシコのクラフトビールのフォルトゥナ/FORTUNA全9種を現地在住がレビュー!

 

フォルトゥナ/FORTUNAはメキシコのハリスコ州グアダラハラ/Guadalajara発祥のクラフトビールです。メキシコには大量の種類のクラフトビールがあります。

バーで独自のビールを製造していたりもします。

グアダラハラに住んでいてビール、テキーラ、メスカル、プルケを飲みまくった酒好きの自分がレビューします。

フォルトゥナは「幸運」という意味で、なんとメキシコ最多の9種類もあります。IBUSとは国際苦味単位で苦味を表す数値です。大きいほど苦いですが、あくまで目安なのであまり気にしなくてもいいです。

 

フォルトゥナは基本的に日本で売ってません。

日本で買えるメキシコのクラフトビールのミネルバ/MINERVAを飲み比べレビュー!

 



 

フォルトゥナ カニータ ラガー/FORTUNA CAÑITA LAGER

アルコール度数4.2%、IBUS 15

色の白いあっさりとしたラガーです。口当たりがすごくソフトで、炭酸が強いためによりアルコール感を感じにくく、炭酸飲料のようです。

ラガーとは、「下面発酵」のビールです。下面発酵とは発酵の工程でタンクの下面で、酵母を発酵させたビールです。反対に上面発酵させたビールは「エール」と呼ばれます。

日本のビールはほとんどが「ラガー」になります。

 

フォルトゥナ カニータ ライト ラガー/FORTUNA CAÑITA LIGHT LAGER

アルコール度数3.9%

ラガーのさらにあっさりしているバージョンです。炭酸は強めでビール好きな人には、かなり物足りなさを感じるかもしれません。

料理を食べながら、ゴクゴク飲みたい人におすすめです。

 

フォルトゥナ ペール エール/FORTUNA PALE ALE

アルコール度数5.0%、IBUS 25

エールのフルーティな味とコクのバランスが素晴らしい。メキシコのビールはあっさり系が多いですが、これはコクがあり満足感があります。

 

フォルトゥナ イポリータ IPA/FORTUNA IPPÓLITA IPA

アルコール度数5.5%、IBUS 60

インディアンペールエールでホップの味が強くします。

クリアでフルーティーなグレープフルーツのような風味もあります。苦味はあまり感じませんが、なぜかIBUSは60もあります。

 

フォルトゥナ カンタ ベルト/FORTUNA CANTA BEERTO

アルコール度数4.8%

フルーティーな柑橘系のノートでさわやかなビール。 テキーラのカクテル「カンタリート」からインスピレーションを得ています。

アガベジュース、水、モルト、ホップ、酵母、グレープフルーツ、オレンジ、レモン、海の塩で構成されています。

味はコクがあり、確かにフルーティで、甘いです。たくさんの量を飲む感じではないです。苦味はなくビールというより、カクテルのような味がします。

 

フォルトゥナ スタウト/FORTUNA STOUT

アルコール度数5.5%、IBUS 30

黒ビールで、苦味が強いですが後味はすっきりしていて、料理ともあいます。

苦味は濃いですが、スカッとして、しつこくないのでたくさん飲めます。

 

フォルトゥナ サケ エール/FORTUNA SAKE ALE

アルコール度数6.8%、IBUS 40

日本のホップを使い、日本酒の酵母を使い作られています。炭酸は弱めで、微妙に日本酒のような風味、深みがあります。その分ビール感、苦味は弱いです。

もちろん魚介と合います。



フォルトゥナ カリフォルニア エール/FORTUNA CALIFORNIA ALE

アルコール度数4.8%、

比較的日本のビールに近いが、かなりフルーティさがあるので、ビールが苦手な人にもおすすめ、苦味はあまり無いです。

 

フォルトゥナ ソウリンディオ/FORTUNA SOURINDIO

アルコール度数4.5%

ミチェラーダというメキシコのビールにレモンとチリパウダーを入れた飲み物を再現したビールで、別で袋に入ったチリパウダーが付いています。

 

チリパウダーのtajinは辛くありません

チリパウダーを入れない状態でも、既に酸味がすごくあり、レモン果汁をビールにたくさん入れたような味がします。

入れると炭酸が抜けます。

炭酸は弱く、パウダーを入れるとさらに炭酸は弱くなります。味はビール感、苦味はは全くなく、濃いめのレモンジュースのような味がします。チリパウダーの辛味はありません。

 

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