メキシコのクラフトビールを現地在住がレビュー！ クカパ、テンプス

メキシコはテキーラが有名ですが、バーで自家製で作っているので大量のクラフトビールがあります。もちろんコンビニでも売ってます。

メキシコの普通のビールは味が薄めな傾向があるので、クラフトビールは微妙に高いですが、味、香りが強く満足感が凄くあり、ビール好きならきっと気に入ります。

国際的なビールの苦味の単位IBU（International Bitterness Unit)は、数字が多いほど苦くなります。

アサヒスーパードライは16、キリン一番搾りは21、エビスは25ですが、このIBUはあくまで目安で苦味を強く感じるかは味にもよります。

クカパ/CUCAPÁ

クカパ/CUCAPÁは主に、アメリカとの国境近くのメヒカリ/Mexicaliで生まれたメキシコのクラフトビールです。

メキシコ北部の遊牧民Kukapahの名前が由来です。

種類も豊富でメキシコシティには専門のバーがあるので、是非行ってみてください。

日本と同じように、クラフトビールは味が濃くて美味しいです。種類が豊富で、それぞれ違うホップが使われています。

全て独特の味ですが、基本的な味の系統は同じで、香りが強くておいしいです。

クカパ 57/CUCAPÁ 57

ケルシュ（ドイツ語: Kölsch）と言われる、ドイツのケルン地方で伝統的に醸造されているビールのスタイルです。公式にはクカパのクラフトビールの入門用で飲みやすいと言われています。麦芽100％

クカパ・ボルダー/CUCAPÁ BORDER

エールというラガーに比べて発酵期間が短く、歴史の古い上面発酵で作られるスタイルです。色はアンバー（琥珀色です）麦芽100%

クカパ・オスクラ/CUCAPÁ OBUSCRA

これもエールでいわゆる黒ビールです。麦芽100％

テンプス/Tempus

テンプス・ドラダ/Tempus DORADA

テンプス・ドブレ マルタ/Tempus DOBLE MALTA

サロン・セルベセロ・プレゼンタ/SALÓN CERVECERO PRESENTA

グアダラハラのクラフトビールメーカーです。直営店は２店グアダラハラにあり、スーパーなどで買えます。

メキシコの有名人をモチーフにしています。

URL :https://saloncervecero.mx

フラコ・アドラド/FLACO ADRADO

アルコール度数6.5％で、海の塩が加えられているまろやかなビール。

苦味はなくとにかくまろやかでコクがある。塩の味は特に感じない。スカッと爽快という感じではなくまったり楽しむ感じ。

パッケージはアグスティン・ララ/Agustin Laraです。メキシコのポップの作曲家です。「グラナダ」という曲が有名です。

べジャ・デ・ノチェ/Bella de Noche

アルコール度数5.8％のIPAのコクのあるクラフトビール。

バニラが加えられていてコクがあり。特にこれと言った特徴はないが、コクとすっきりした後味で美味しい。

パッケージは女優で歌手のマリア・フェリックス/María Félixです。1930〜1950年のメキシコ映画の黄金時代に活躍しました。

二人目の夫はアグスティン・ララです。グアダラハラに住んでいたこともあり、グアダラハラ大学の美人コンテストで優勝したこともあります。

カンペオン・デル・バリオ/CAMPEON DEL BARRIO

黒ビールで炭酸が強くコップに注ぐと泡がすごい。

黒ビールには珍しいスカッとドライな味で、コーヒーのようなコクがあるタイプではない。まず強い炭酸が来て、その後黒ビールの苦味がくる。他のビールと違ってユニーク。ピーナッツが原材料にある。

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