メキシコのクラフトビールを現地在住がレビュー! クカパ、テンプス

メキシコのクラフトビールを現地在住がレビュー! クカパ、テンプス

 

メキシコはテキーラが有名ですが、バーで自家製で作っているので大量のクラフトビールがあります。もちろんコンビニでも売ってます。

メキシコの普通のビールは味が薄めな傾向があるので、クラフトビールは微妙に高いですが、味、香りが強く満足感が凄くあり、ビール好きならきっと気に入ります。

国際的なビールの苦味の単位IBU(International Bitterness Unit)は、数字が多いほど苦くなります。

 

アサヒスーパードライは16、キリン一番搾りは21、エビスは25ですが、このIBUはあくまで目安で苦味を強く感じるかは味にもよります。

 

クカパ/CUCAPÁ

クラフトビールのクカパ

 

クカパ/CUCAPÁは主に、アメリカとの国境近くのメヒカリ/Mexicaliで生まれたメキシコのクラフトビールです。

メキシコ北部の遊牧民Kukapahの名前が由来です。

種類も豊富でメキシコシティには専門のバーがあるので、是非行ってみてください。

日本と同じように、クラフトビールは味が濃くて美味しいです。種類が豊富で、それぞれ違うホップが使われています。

全て独特の味ですが、基本的な味の系統は同じで、香りが強くておいしいです。

 

クカパ 57/CUCAPÁ 57

クラフトビールのクカパ

 

ケルシュ(ドイツ語: Kölsch)と言われる、ドイツのケルン地方で伝統的に醸造されているビールのスタイルです。公式にはクカパのクラフトビールの入門用で飲みやすいと言われています。麦芽100%

アルコール度数4.5%
濃いビールの味がしっかりする。確かにドイツビールのような感じもする。
IBU18
苦味苦味は結構あり、コクもある。スーパードライより苦い。
ホップ

Liberty

 

 

クカパ・ボルダー/CUCAPÁ BORDER

クラフトビールのクカパ・ボルダー

 

エールというラガーに比べて発酵期間が短く、歴史の古い上面発酵で作られるスタイルです。色はアンバー(琥珀色です)麦芽100%

アルコール度数4.5%
最初に強い味がガツンと来て、後味スッキリ。
IBU17
苦味独特の苦味があるが飲みやすいが、香りが強く満足感もある。
ホップCascade

 

 

クカパ・オスクラ/CUCAPÁ OBUSCRA

クラフトビールのクカパ・オスクラ

 

これもエールでいわゆる黒ビールです。麦芽100%

アルコール度数4.5%
濃いブラックコーヒーのような香ばしい味、後味はスッキリしていて、香りが残る。味は一番濃く好き嫌いが分かれる。
IBU28
苦味苦味も独特で強く香ばしい、満足感がかなりある。
ホップChinook

 

 

テンプス/Tempus

クラフトビールのテンプス

テンプス・ドラダ/Tempus DORADA

アルコール度数4.3%
すごくあっさりしていて白ワインのようで飲みやすいが、クラフト感はない
苦味苦味はあまりない

 

 

テンプス・ドブレ マルタ/Tempus DOBLE MALTA

クラフトビールのテンプス・ドブレ マルタ
アルコール度数7%
7%あるが、味はあっさりしていて、後味もすっきりしているのでアルコールの強さを感じない
香りはワインのような熟成されたフルーティーさがある
苦味苦味もしっかりある

 

 

サロン・セルベセロ・プレゼンタ/SALÓN CERVECERO PRESENTA

クラフトビールのサロン・セルベセロ・プレゼンタ

グアダラハラのクラフトビールメーカーです。直営店は2店グアダラハラにあり、スーパーなどで買えます。

メキシコの有名人をモチーフにしています。

URL :https://saloncervecero.mx

 

フラコ・アドラド/FLACO ADRADO

クラフトビールのフラコ・アドラド

アルコール度数6.5%で、海の塩が加えられているまろやかなビール。

苦味はなくとにかくまろやかでコクがある。塩の味は特に感じない。スカッと爽快という感じではなくまったり楽しむ感じ。

パッケージはアグスティン・ララ/Agustin Laraです。メキシコのポップの作曲家です。「グラナダ」という曲が有名です。

 

べジャ・デ・ノチェ/Bella de Noche

クラフトビールのべジャ・デ・ノチェ

アルコール度数5.8%のIPAのコクのあるクラフトビール。

バニラが加えられていてコクがあり。特にこれと言った特徴はないが、コクとすっきりした後味で美味しい。

パッケージは女優で歌手のマリア・フェリックス/María Félixです。1930〜1950年のメキシコ映画の黄金時代に活躍しました。

二人目の夫はアグスティン・ララです。グアダラハラに住んでいたこともあり、グアダラハラ大学の美人コンテストで優勝したこともあります。

 

カンペオン・デル・バリオ/CAMPEON DEL BARRIO

クラフトビールのカンペオン・デル・バリオ

黒ビールで炭酸が強くコップに注ぐと泡がすごい。

黒ビールには珍しいスカッとドライな味で、コーヒーのようなコクがあるタイプではない。まず強い炭酸が来て、その後黒ビールの苦味がくる。他のビールと違ってユニーク。ピーナッツが原材料にある。

 

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