メキシコのクラフトビールのゾラを現地在住がレビュー！IBUとは？

メキシコといえば、テキーラを思い浮かべる人が多いんじゃないでしょうか、しかし、ビール大国でもあるんです、豊富な種類と、クラフトビールもたくさんあり、バーが自家製でオリジナルクラフトビールを作っている場合もあります。

因みにビールはスペイン語でセルベサ/cervezaです。

メキシコクラフトビールのゾラ/Zorraとは？

ゾラ/Zorraは、メキシコのクラフトビールで、スペイン語で雌ギツネという意味です。スーパーやコンビニでも売っていますが、クラフトビールなので微妙に高いです。（日本に比べたら超安い）

因みに各銘柄にある名前のエールとはエール酵母を使ったビールで一般的にフルーティな味がして、スタウトとは、アイルランドのギネスビールの創始者によって作られた香ばしくコクのあるビールです。

本社はハリスコ州のグアダラハラ/Guadalajaraにあるので、グアダラハラにいけば確実に買えます。

レビューのIBU「International Bitterness Units」とは、、国際苦味単位で苦味を表す指数で一般的に数値が高いほどに苦いです。記入しましたが、あくまで目安で、必ずしも感覚と一致しません。

日本で買えるメキシコのクラフトビールのミネルバ/MINERVAを飲み比べレビュー！

ゾラ サマーエール/Zorra SUMMER ALE

アルコール度数4.8％　IBU 15

他と比べてスタンダードなビールだが、フルーツのような香りがかなり独特、で味も苦味はあまりなくすっきりしている。ビールが苦手な人でも飲めます。

酵母で色が濁っています。

名前のとうり、夏にビーチで飲むことを連想させられるビールで、飽きが来るため、何杯もたくさん飲むような感じではありません。

ゾラ インペリアル ピーナッツ スタウト/Zorra IMPERIAL PEANUT STOUT

アルコール度数7％　IBU 35

IBU 35ですが、まろやかでコーヒーのようなコクがあり飲みやすい黒ビールでたくさん飲んでも飽きません。

アルコールが7％と高めだが、コクが凄いので気にならりません。そしてとにかく黒い、コーラよりも全然黒いです。

6種類の麦から作られたスタウトビール。かなりオススメです。

ゾラ レッド インディア ペールエール/Zorra RED INDIA PALE ALE

アルコール度数5.6％ IBU 60

名前のとうり赤いペールエールです。ワインのようなコクと苦味があり、フルーティで味が濃いです。後味に苦味が残るので一本飲むだけでも、満足感があります。

苦味を示すIBUは60と高めですが、激苦い訳ではありません。普通に料理と一緒に飲めます。

31歳でメキシコに転職した時の話: 〜就労ビザ、生活、コロナウイルス 、日系企業のリアル〜 EXOTISMO